ආහාරමය සංඝටකයක් ලෙස සලකන්නේ කුමක්ද?

හැදින්වීම

පෝෂණය සහ අප අපගේ ශරීරයට ඇතුළත් කරන දේ අවබෝධ කර ගැනීමේදී, ආහාර ද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය. මෙම යෙදුම සරල බවක් පෙනෙන්නට ඇත, නමුත් ආහාරමය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සුදුසුකම් ලැබීමට බලපාන බොහෝ සාධක තිබේ. මෙම ලිපියෙන් අපි ආහාරමය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සලකනු ලබන දේ සහ අපගේ එදිනෙදා ජීවිතයේදී එහි වැදගත්කම ගවේෂණය කරන්නෙමු.

ආහාරමය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සුදුසුකම් ලබන්නේ කුමක් ද?

1994 ආහාර අතිරේක සෞඛ්‍ය හා අධ්‍යාපන පනතට (DHEA) අනුව, ආහාරමය අමුද්‍රව්‍ය විටමින්, ඛනිජ, ඔසු, ඇමයිනෝ අම්ලය හෝ ආහාරයට අතිරේකව භාවිතා කළ හැකි වෙනත් ද්‍රව්‍යයක් ලෙස අර්ථ දැක්වේ. මෙහිදී සඳහන් කළ යුතු වැදගත්ම දෙය නම් ආහාර ද්‍රව්‍ය ආහාරයට අතිරේකව ලබා දීමට මිස එය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය නොකරන බවයි.

ආහාරමය අමුද්‍රව්‍ය ආහාර අතිරේක, විටමින් සහ ශක්තිමත් කිරීම ඇතුළු විවිධ නිෂ්පාදන වලින් සොයාගත හැකිය ආහාර. පලතුරු, එළවළු සහ ප්‍රෝටීන වැනි ආහාරවල ද ඒවා ස්වභාවිකව සොයාගත හැකිය. ද්‍රව්‍යයක් ආහාරමය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස වර්ග කළ හැකිද යන්න තීරණය කරන ප්‍රධාන සාධක කිහිපයක් තිබේ.

ආහාරමය සංඝටකයක් තීරණය කිරීම සඳහා නිර්ණායක

ආහාරමය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සැලකීමට නම්, ද්‍රව්‍යයක් පහත නිර්ණායක සපුරාලිය යුතුය:

1. ද්රව්යය විටමින්, ඛනිජ, ඔසු, ඇමයිනෝ අම්ල හෝ වෙනත් උද්භිද විද්යාත්මක විය යුතුය.

2. ආහාර අතිරේකය සඳහා ද්රව්යය භාවිතා කළ යුතුය.

3. ද්රව්යය අනුමත නව ඖෂධයක් හෝ ජීව විද්යාත්මක නොවිය යුතුය.

4. ද්රව්යය මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා ආරක්ෂිත විය යුතුය.

මෙම නිර්ණායක සපුරාලීම ආහාරමය අතිරේක සහ ආහාරමය අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල ආරක්ෂාව සහ කාර්යක්ෂමතාව සඳහා වැදගත් වේ.

ආහාර ද්‍රව්‍ය සඳහා උදාහරණ

1. විටමින්: විටමින් යනු අපගේ සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්මට අත්‍යවශ්‍ය සංයෝගයකි. ඒවා ස්වාභාවිකවම පලතුරු, එළවළු සහ මස් වැනි ආහාරවල සොයාගත හැකිය. විටමින් සඳහා පොදු උදාහරණ ලෙස විටමින් C, විටමින් D සහ විටමින් E ඇතුළත් වේ.

2. ඛනිජ: අපගේ ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ඛනිජ ද්‍රව්‍ය අත්‍යවශ්‍ය වේ. සම්පූර්ණ ධාන්ය, බෝංචි සහ ඇට වර්ග වැනි ආහාරවල ඒවා ස්වභාවිකවම සොයාගත හැකිය. ඛනිජ සඳහා පොදු උදාහරණ ලෙස කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ යකඩ ඇතුළත් වේ.

3. ඖෂධ පැළෑටි: ඖෂධ පැළෑටි යනු ඖෂධීය ගුණ සඳහා භාවිතා කරන ශාක වේ. ඒවා බොහෝ විට ආහාරමය අතිරේක සහ අනෙකුත් සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. ඖෂධ පැළෑටි සඳහා පොදු උදාහරණ ලෙස gingko biloba, echinacea සහ St. John's wort ඇතුළත් වේ.

4. ඇමයිනෝ අම්ල: ඇමයිනෝ අම්ල යනු ප්‍රෝටීන් තැනීමේ කොටස් වේ. ඒවා අපගේ ශරීර වර්ධනයට සහ අලුත්වැඩියාවට අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා පොදු උදාහරණ ලෙස ලයිසීන්, ආර්ජිනින් සහ ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඇතුළත් වේ.

5. වෙනත් උද්භිද විද්‍යාව: අනෙකුත් උද්භිද විද්‍යාවට ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා භාවිතා කරන විවිධ ශාක පදනම් වූ ද්‍රව්‍ය ඇතුළත් වේ. පොදු උදාහරණ ලෙස හරිත තේ සාරය, කියත් palmetto සහ කහ ඇතුළත් වේ.

ආහාර ද්රව්යවල වැදගත්කම

අපගේ සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්ම සඳහා ආහාර ද්‍රව්‍ය වැදගත් වේ. අපගේ ආහාර වේලට අතිරේකව සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට අවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අපට ලබා දීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. කෙසේ වෙතත්, ආහාරමය අමුද්‍රව්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා ආදේශකයක් නොවන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

ආහාරමය අතිරේක සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබ ඔබේ ශරීරයට ඇතුළත් කරන දේ පිළිබඳව දැනුවත් වීම වැදගත්ය. සියලුම අතිරේක සමාන ලෙස නිර්මාණය කර නැති අතර සමහරක් හානිකර හෝ අකාර්යක්ෂම ද්රව්ය අඩංගු විය හැක. ඔබේ පර්යේෂණ සිදු කිරීම සහ ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී අතිරේක තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ.

නිගමනය

අවසාන වශයෙන්, ආහාර අමුද්‍රව්‍ය අපගේ සමස්ත සෞඛ්‍යයේ සහ යහපැවැත්මේ වැදගත් අංගයකි. අපගේ ආහාර වේලට අතිරේකව සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අපට ලබා දීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. ආහාරමය අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස සුදුසුකම් ලබන්නේ කුමක්ද යන්න පිළිබඳව දැනුවත් වීම සහ ආරක්ෂිත සහ ඵලදායී අතිරේක තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. එසේ කිරීමෙන්, අපගේ සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්මට සහාය වීම සඳහා නිවැරදි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අපට ලැබෙන බව සහතික කළ හැකිය.